The 2-Minute Rule for проект столовой под ключ

The 2-Minute Rule for проект столовой под ключ

Blog Article

Самостоятельную. Узконаправленные устройства для приготовления отдельных блюд или их составляющих, полуфабрикатов.

Некоторые модели, помимо обработки продуктов температурой, умеют еще и обрабатывать паром, проветривать камеру и изменять температуру в процессе приготовления.

Пароконвектоматы особенно популярны благодаря своей универсальности и способности готовить блюда, сохраняя их натуральные вкусы и полезные свойства.

Существуют как шкафы шоковой заморозки, так и камеры быстрого охлаждения, которые по функционалу практически не отличаются.

После выхода на окупаемость ваши доходы увеличатся и вам будет гораздо легче позволить себе новое оборудование.

Пароварки и аппараты для вакуумной готовки. Они позволяют готовить полезные и низкокалорийные блюда, сохраняя натуральные вкусовые качества и полезные вещества продуктов.

Эти стандарты учитывают санитарные и пожарные нормы, а также специфику работы кухни.

Пилы для резки мяса. Обеспечивают точную нарезку мясных продуктов.

Оборудование для ресторанов и кафе можно условно разделить на несколько категорий:

камеры — корпус состоит из сэндвич-панелей. Они габаритные, поэтому больше подойдут для крупных заведений. Также есть морозильные лари;

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Приобретение бывшего в употреблении оборудования может быть выгодным, website однако нужно учитывать возможные риски.

Фастфуд. Сытные блюда и быстрое приготовление. Основной ориентир — завтраки и обеды. website Задача — быстро и сытно накормить гостя. Оборудование для фастфуда: различные грили (например, роликовые для хот-догов, website контактные прижимные, шашлычные) и мармиты для картофеля фри, фритюрницы. И конечно, простые кофемашины.

Как открыть кейтеринговую компанию с нуля: бизнес-план кейтеринга